号百彩票|号百彩票app_Welcome:日本清酒好喝吗?

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  前两天正好和朋友参加了北京四季酒店举办的“2018 SAKE-China 日本清酒品评会”,可以简单聊聊日本清酒。

  日本清酒对大部分人来说,好像处于一个很尴尬的位置,论度数不如烈酒,口感复杂度不如红酒,平时不会很在意,但心里又总有它的一席之地。

  这次清酒品评会有自来日本24个府县,由62家酒厂酿造的137种清酒,一眼望去,星罗棋布,而且这些清酒不仅颜值高,名字也颇有寓意。

  这个酒标非常吸睛,很有质感,再加上海蓝色的瓶子,观赏性十足,可以送给山东蓬莱或者喜欢仙山志怪的朋友。

  三井寿那句教练我想打篮球无疑是灌篮高手里最经典的一幕,不知道感动过多少有梦想的年轻人。

  凌冬寒雪,怎么能少了酒呢。这款清酒不仅名字应景,而且是在雪中低温熟成,口感柔滑细腻,有着温和的香气,约两三好友,非常适合冬日饮用。

  除了上面罗列出来的三个,还有许多,如满寿泉、笑四季、罗生门、龙吟、开运等,即使是一个对清酒没什么兴趣的人,第一眼看到它,也会有想买一瓶自己留着或者送人的想法。

  单页上全是获过奖的清酒,并贴心的将清酒分为五类:大吟酿、纯米大吟酿、吟酿/纯米吟酿部门、纯米酒部门、本酿造/普通酒部门。

  很多不熟悉的朋友,比如我,就是拿着这个单页,按图索骥尝酒,一圈尝下来,对待清酒的态度瞬间严肃不少。

  据说是用铃鹿川河床的清凉涌泉和精选米,运用150年的传统技法酿造而成,口感柔顺,带些甜意,一杯喝完意犹未尽,感觉是非常适合女孩子的一款清酒。

  因为这款酒的酿酒人一门心思只想着如何把酒酿好,很像我们平常说的“一根筋”,所以清酒顺势起了个“酒一筋”的名字。

  即使是清酒里的普通酒,但是酒质并不差,色泽清澈,带一点点黄,口感很平衡,十分适合佐餐,做餐后酒。

  除了有137种清酒任意品尝外,日本调酒师还用清酒作为基酒,调制出来两款特殊的鸡尾酒邀请来宾品尝。

  很幸运的是我和朋友都被选上台,品尝到了这款粉色高颜值、与众不同的鸡尾酒。

  不得不说,清酒调出的鸡尾酒和烈酒调制的确实不太一样,更温柔,有清酒淡淡的香气、水果成熟的芬芳、小粒碎冰带来的清爽感,一杯下去仿佛置身清风霁月的初秋,感觉非常适合夏天饮用。

  调酒结束后,还有关于不同容器、不同温度对清酒影响的体验,寓教于乐,是快速学习清酒知识的方法。

  很搞笑的是,当时介绍她是酒小姐的亚军,身后一个大哥,小声说了一句,这不行呀。

  哈哈哈,其实我觉得还好,尝酒时,抬头发现她站在我对面,运用仅有的日语词汇,悄悄对她说了句卡哇伊,她笑着捂脸回应,虽然她回应的日语我听不懂,但表情看懂了,是突然被称赞的开心。

  参加这次清酒展之前,我印象里的清酒是好喝的,但分量不如烈酒和红酒,现在觉得并不是这样,类型不同,不能相比较,很看个人口味。

  如果你更喜欢酒精度数低一点,有淡淡的香气,那么清酒无疑是非常适合你的,没事小酌一杯,佐餐来一杯,和朋友出去玩也可以来一杯。

  而且现在清酒的工艺越来越精湛,日本人总会把东西想方设法做到极致,还是很值得尝试的。

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